Come un ikebana

Ikebana-Master Chef

Luca Ramacciotti - Sogetsu Concentus Study Group

IMG_9987Stasera a Taste of Rome ho avuto l’onore e il piacere di incontrare Stefano Callegaro vincitore dell’ultima edizione di Master Chef. Se fin dall’inizio della gara ho parteggiato per lui riconoscendone talento e passione, stasera tutte le mie sensazioni sono state confermate. E’ una grande persona, un appassionato di cucina che quando ne parla o spiega tecniche e ricette incanta e che la sua vittoria se la sia guadagnata e difesa dimostra come la gente malevola o invidiosa sui professionisti e sulla passione abbia ben poco potere.

Ma perché in un blog di ikebana parlare di Taste of Rome o di Callegaro? Per due motivi. Il primo lo vedete nelle foto sottostanti.

IMG_9922

IMG_9905

IMG_9896Ebbene sì il maestro Lucio Farinelli ha avuto l’onore e l’onere di fargli da assistente durante la preparazione di un piatto davvero particolare per sapore ed abbinamento.

IMG_9992Ma la ragione principale di questo post è che vedendogli preparare…

View original post 92 altre parole

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...